高雄宝来旅游

时间:2020-05-23

[高雄宝来旅游-檨仔脚文化共享空间]上次跟团来到檨仔脚文化共享空间(檨发音ㄕㄜ),檨仔也可以说是芒果台语,檨仔脚指的是芒果树下的意思,这里是主要是为了与「大地和谐共处」的理念,利用生活、生态、生产为主要发展的多元空间,同时也辅导六龟、宝来一带的社区妈妈们多了一个学习的空间,来过一次这边我也爱上这里,除了可以感受山上的好空气,悠闲又独特的环境,完全是山上的祕境之一。

连墙面都是採稻草与稻壳作的土墙,使用原始的环料才环保。

这里从陶艺、染布、烘焙、餐点所有的一切几乎都是由社区妈妈们製作,同时也培养更多创业能力、提高社区妈妈在地收入,是个相当有意义的文化空间。

所有的陶器都是地方妈妈手工製作,让空间更多了温暖的氛围,看到这幺多那幺美的陶器,让人想直接买回家。

这些毛毛虫可是手工筷架,都必须一一手工上釉,经过窑烧后才会那幺好看。

才一进入店内,店舖就準备了蜜红茶与用自家天然酵母的龙眼木窑烤麵包!

一吃完我们一行人都扛了好几颗回去,桂圆麵包很常咬到里面丰润又香甜的桂圆,让人口齿留香。

蜜红茶有龙眼蜜的香气,清甘好喝。

另外也準备手工腌梅可以试吃,根本让你一路吃不停。

想参加窑烤披萨DIY有两种收费方式:

①125元/人-限10人以上,2人1片

 ②250元/人-限10人以上,1人1片

时间长达1小时。

里面有个可爱的怪兽窑,主要用来做窑烤麵包与窑烤披萨,到现在这边仍保留用大灶的方式烹煮料理,内行人都知道这边可以用餐。

怪兽窑有一种西班牙知名建筑师-高第的风格!长得蛮像有角的蜥蝪。

Pizza DIY是两人体验一个6吋披萨,一般游客是(125元/人),也是两人体验做一片。

老师说做披萨重要的除了酱汁之外,就是摆放的顺序重要,必须先摆放蔬菜,再舖上肉,这样肉汁可以流到蔬菜上面,烤出来的蔬菜比较好吃。接着再摆上需要高温烘烤的洋葱与乳酪丝,就可以送入烤炉啰~

切片的蔬菜叠叠叠!

再放上培根肉,让披萨更有鹹味。

之后就是送去那座可爱的怪兽炉啰。

自已手工的披萨就是可以把配料整个舖好舖满,烤出来的披萨趁热吃才美味,薄脆的披萨让口中只留下浓烈的奶香气,实在是太满足了。

第二项DIY老师要带我们挑战粉粿,这个DIY体验我忘了是多少钱,请打电话到07-6883651询问预约。

粉粿也是台湾的在地点心,必须用台湾製的太白粉(原料是豆薯粉),不能用日本的太白粉(原料是马铃薯)。再加入山栀子泡入一碗热水,再拌入2碗开水,搅拌均匀后就可以开火加热,粉裸必需不停搅拌,才不会烧焦,搅拌到成透明状,在进冰箱冷却就可以吃。

从黄色浓稠的粉粿做到呈透明状才算完工,这之中大约要花费5分钟左右。

同团最高龄的爷爷做出来的粉粿,真的超辛苦超好吃!软Q的口感完全不会硬!

山栀子比较虚寒,所以也不适合一次吃太多,做完粉粿要出好多力气,搅拌到手都痠了,最后觉得还是用买的方便。

藏在宝来有这幺特别的手作空间,让大家远离都市的喧闹,来出里玩体验,没想到我身边不少朋友都来过这边,超适合亲子来共玩做披萨,如果有事先预订,也可以在这边用餐,享受带有异国风的檨仔脚文化共享空间,值得有空来走走。

高雄旅游宝来景点推荐檨仔脚文化共享空间

地址:高雄市六龟区宝来里檨仔脚32-8号

电话:07-6883651

营业时间: 8:00~17:00

<檨仔脚文化共享空间官网>

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